Мед от планината Керкини с висока хранителна стойност, което е резултат от голямото количество минерали и микроелементи, като:

• калций
• магнезий
• цинк
• желязо
• мед

Има особен аромат, тъмен цвят и копринена вкус. Поради ниската концентрация на естествени захари, не е много сладък. Кристализира сравнително бавно, тъй като естественото съдържание на глюкоза е ниско.