Ulei de floarea-soarelui de la compania Santos, care este un ingredient utilizat pe scară largă în rețetele de gătit și de cofetărie.

Provine din planta floarea-soarelui, după o prelucrare adecvată. Conține vitamina E, care protejează celulele de daunele ce pot fi cauzate de-a lungul timpului.

Uleiul de floarea-soarelui nu conține deloc proteine, carbohidrați, colesterol sau sodiu.

Toate beneficiile pe care le poate oferi uleiul de floarea-soarelui se datorează acidului oleic pe care îl conține. Acidul oleic este asociat cu:

• sănătatea inimii
• sănătatea pielii
• funcționarea corectă a digestiei

Uleiul de floarea-soarelui este de obicei folosit în preparate culinare și mai ales la prăjit deoarece este ușor, și rar în salată deoarece nu are o aromă atât de intensă ca uleiul de măsline.

De multe ori este utilizat și ca conservant în alimente precum conservele. În cofetărie este folosit ceva mai des, deoarece gustul său blând și aroma nu copleșesc alte arome.