Miere roșiatică cu o aromă rară și o gust puternic. Este un tip de miere foarte nutritiv, care este deosebit de tonic pentru organismul uman.

Mierea de erica de toamnă este mai gustoasă decât cea de primăvară, care are o aromă și un gust diferit.

Datorită conținutului său ridicat de glucoză, cristalizează foarte repede (în aproximativ 1-3 luni).