Îmbunătățește funcția cognitivă a creierului. Memoria și eliberarea de dopamină sunt legate de nivelurile de pterostilben în hipocampus (centrul memoriei). De asemenea, reduce impactul daunelor cauzate de acidul glutamic asupra celulelor cerebrale. În plus, scade rata de mortalitate a celulelor cerebrale.
Reduce nivelul zahărului din sânge și aduce beneficii sistemelor muscular și cardiovascular. Previne dezvoltarea excesivă a vaselor de sânge și activează o cale specifică implicată în răspunsul la leziunile celulare. Odată cu administrarea sa, tensiunea arterială a scăzut la adulții cu colesterol ridicat, dar LDL sau "colesterolul rău" a crescut. Cu administrarea unui supliment de pterostilben-cafeină, mușchii cvadriceps ai persoanelor implicate în culturism au crescut în grosime.
Are un efect antiinflamator. Celulele epiteliale corneene umane au avut mai puțină inflamație și mai puțin stres când au fost expuse acțiunii sale. De asemenea, a redus inflamația în celulele oculare umane într-un mediu cu nivel ridicat de zahăr.
