Εκτός από τις έξι εστίες και το φούρνο διαθέτει και θερμοθάλαμο ο οποίος, με επαγωγή θερμότητας από το φούρνο, διατηρεί ζεστά τα ήδη μαγειρεμένα φαγητά.
Εξοπλισμένη με επισμαλτωμένες σχάρες και μαντεμένιους καυστήρες μεγάλης απόδοσης, διαθέτει συστήματα ασφαλείας (διακόπτης - θερμοκόπια - πιλότος) και κατασκευάζεται από υλικά που προβλέπονται από τους διεθνείς κανονισμούς.
Οι καυστήρες των φούρνων είναι από ειδικό ανοξείδωτο χάλυβα που έχει υποστεί κατεργασία με λέιζερ. Το εσωτερικό των φούρνων κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα.