Σε διπλό εσπρέσο και σε διπλό καπουτσίνο.

- Άρωμα : Δυνατό άρωμα. Καλό στο κόκκους, καλό κατα την εκχύλιση και μετά στο ποτήρι/φλυτζάνι/κούπα πολύ καλό. Όχι, δεν είπα ουάου με την έννοια οτι ξετρελάθηκα απο το πολύ ωραίο άρωμα, αλλά είπα ουάου για την ένταση και την πολυπλοκότητα του.
- Σώμα : Μέτριος εως δυνατός σε ένταση καφές, ντελικάτη οξύτητα, ελάχιστη πίκρα. Γεμάτο σώμα με νότες απο κακάο, πολύ λίγα εσπεριδοειδή, που και που ένιωσα πολύ λίγη καραμέλα, και τέλος κάτι πολύ ιδιαίτερο που δεν μπόρεσα να προσδιορίσω. Έτσι εψαξα για το τι λέει η ίδια η εταιρεία και κάνει λόγο για καπνό και καπνό πίπας. Χμμ...οκ...σε μένα ίσως έβγαλε κάτι απειροελάχιστο απο πούρο και ίσως κάτι σαν καπνιστό. Σε κάθε περίπτωση μια πολύ ιδιαίτερη γεύση. Εχω ξανασυναντήσει κάτι παρόμοιο σε άλλους 2-3 espresso, αλλά οχι ακριβώς ακριβώς αυτό. Η κρέμα του είναι αρκετά ικανοποιητική, εγω την χαρακτηρίζω εντυπωσιακή αφου περίμενα κάτι τελείως διαφορετικό στη κρέμα. Η επίγευση επίσης πάρα πολύ καλή, ιδιαίτερη και με διάρκεια.

Σε freddo espresso αλλάζει λίγο η γεύση αλλά οχι κάτι συνταρακτικό. Καλή ιδιαίτερη γεύση, με καλή επίγευση αλλά μάλλον όχι τόσο καλή οσο στο ζεστό, ικανοποιητική εως καλή κρέμα, πολύ καλής έντασης με καλούτσικη διάρκεια.

***Πρόκειται για έναν καφέ τον οποίο σε κάθε πεερίπτωση, οφείλω και πρέπει να ξαναδοκιμάσω ωστε να εχω τελική γνώμη και πιο καλή , πιο καθαρή εικόνα.

''Ένας καλός καφές και για ζεστό και για κρύο, με ιδιαίτερη γεύση και επίγευση''.

Δοκιμασμένος σε αυτόματη μηχανή Philips HD8650/01 με ενσωματωμένο μύλο.
Στη συγκεκριμένη μηχανή εχω δοκιμάσει τριψήφιο αριθμό σε διαφορετικούς κόκκους καφέ espresso & στον κάθε καφέ πειραματίζομαι με τη ρύθμιση της έντασης στον μύλο.
Ένας απο τους καλυτερους καφέδες που εχω βγάλει στη μηχανή εως τώρα είναι ο Ipanema (προς σύγκριση προσωπικού γούστου).