Cuptor cu cărbuni sau brichete ROASTER 74

Ce este cuptorul cu cărbuni?

Cuptorul cu cărbuni este o combinație între grătar și cuptor și este utilizat de cei mai moderni bucătari din lume, deoarece oferă gusturi deosebite și crește productivitatea bucătăriei în privința cantității și varietății de produse. Este dispozitivul de gătit care lipsește din fiecare spațiu profesional de alimentație publică, cum ar fi bistrourile, restaurantele, tavernele, hotelurile etc.

Avantajele cuptorului cu cărbuni ROASTER:

• Combină grătarul cu cuptorul pentru a produce multe feluri diferite de mâncare
• Funcționează cu 40% mai puțin cărbune decât un grătar deschis
• Temperatură ideală de funcționare 300 - 350 °C, pe termen scurt până la 560 °C
• Potrivit pentru gătirea tuturor alimentelor (carne roșie, pui, pește, fructe de mare, paste, legume, pizza, pâine etc.)
• Cu 30-40% mai rapid decât un grătar clasic
• Reducere semnificativă a flăcării, prevenind uscarea sau arderea mâncării
• Calitate înaltă a gătirii: gust unic și păstrarea texturii
• Colectarea cenușii într-un sertar sub cuptor pentru curățare mai ușoară
• Calitate în spațiul de lucru: previne expunerea directă a bucătarului la temperaturi ridicate
• Opțiune de fațadă în culoare Negru, Roșu sau Inox
• Calitate excelentă a construcției

Caracteristici ale cuptorului:

• Funcționare exclusiv cu brichete sau cărbune, nu necesită energie electrică sau gaz
• Căptușeală interioară din fontă de 5 mm
• Înveliș exterior din oțel inoxidabil AISI 304
• Baze cu 5 poziții pentru grătare
• Sertar de colectare a cenușii
• Sistem de ventilație pentru reglarea temperaturii
• Termometru analogic până la 550 de grade
• Cameră de gătit cu izolație dublă
• Dimensiune grătar 73x40 cm
• Capacitate de gătire: 70 Kg / oră
• Consum de 12 Kg / zi

Sunt incluse:

• 2 clești inoxidabili AISI 304
• 2 grătare inoxidabile AISI 304
• Protecție împotriva flăcării cu regulator în partea superioară

Opțional:

• Dulap cu uși rabatabile și roți
• Grătar de tavan