Φούρνοι Κάρβουνου - Ξυλοκάρβουνου

Biokan Φούρνος Ξυλοκάρβουνου Roaster ROASTER 74

Φούρνος ξυλοκάρβουνου ή μπρικέτας ROASTER 74

Τι είναι ο φούρνος με ξυλοκάρβουνα;

Ο φούρνος με ξυλοκάρβουνο είναι ένας συνδυασμός ψησταριάς – φούρνου και χρησιμοποιείται από τους πιο σύγχρονους σεφ...

Φούρνος ξυλοκάρβουνου ή μπρικέτας ROASTER 74

Τι είναι ο φούρνος με ξυλοκάρβουνα;

Ο φούρνος με ξυλοκάρβουνο είναι ένας συνδυασμός ψησταριάς – φούρνου και χρησιμοποιείται από τους πιο σύγχρονους σεφ στον κόσμο, διότι χαρίζει ξεχωριστές γεύσεις και αυξάνει την παραγωγικότητα της κουζίνας σε ποσότητα και ποικιλία προϊόντων. Είναι η μαγειρική συσκευή που λείπει...

Δες όλη την περιγραφή Δες όλη την περιγραφή

Περιγραφή

Περιγραφή

Φούρνος ξυλοκάρβουνου ή μπρικέτας ROASTER 74

Τι είναι ο φούρνος με ξυλοκάρβουνα;

Ο φούρνος με ξυλοκάρβουνο είναι ένας συνδυασμός ψησταριάς – φούρνου και χρησιμοποιείται από τους πιο σύγχρονους σεφ στον κόσμο, διότι χαρίζει ξεχωριστές γεύσεις και αυξάνει την παραγωγικότητα της κουζίνας σε ποσότητα και ποικιλία προϊόντων. Είναι η μαγειρική συσκευή που λείπει από κάθε επαγγελματικό χώρο εστίασης όπως bistro café, εστιατόρια, μεζεδοπωλεία, ταβέρνες, ξενοδοχεία κ.α.

Πλεονεκτήματα του φούρνου με ξυλοκάρβουνα ROASTER:

  • Συνδυασμός ψησταριάς - φούρνου για παραγωγή πολλών διαφορετικών πιάτων
  • Λειτουργεί με 40% λιγότερο κάρβουνο από μια ανοιχτή ψησταριά
  • Ιδανική θερμοκρασία λειτουργίας 300 - 350 °C, βραχυπρόθεσμα έως 560 °C
  • Κατάλληλος για το ψήσιμο όλων των φαγητών (κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, θαλασσινά, μακαρονάδες, λαχανικά, πίτσες, ψωμί κ.α.)
  • 30-40% πιο γρήγορος από μια κλασική ψησταριά
  • Σημαντική μείωση της φλόγας αποτρέποντας το φαγητό από το να στεγνώσει ή να καεί
  • Υψηλή ποιότητα ψησίματος: μοναδική γεύση και διατήρηση της υφής
  • Συγκέντρωση της στάχτης σε συρτάρι κάτω από το φούρνο για ευκολότερο καθαρισμό
  • Ποιότητα στο χώρο εργασίας: αποτρέπει την άμεση έκθεση του μάγειρα σε υψηλές θερμοκρασίες
  • Επιλογή πρόσοψης σε χρώμα Μαύρο, Κόκκινο ή Ανοξείδωτο
  • Άριστη ποιότητα κατασκευής

Χαρακτηριστικά φούρνου:

  • Λειτουργία αποκλειστικά με μπρικέτα ή κάρβουνο, δεν χρειάζεται ρεύμα ή αέριο
  • Εσωτερική επένδυση από μαντέμι 5χιλ
  • Περίβλημα φούρνου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304
  • Βάσεις 5 θέσεων για σχάρες
  • Συρτάρι συλλογής στάχτης
  • Σύστημα αερισμού για ρύθμιση της θερμοκρασίας
  • Αναλογικό θερμόμετρο έως 550 βαθμούς
  • Θάλαμος ψησίματος με διπλή μόνωση
  • Διάσταση σχάρας 73x40εκ
  • Ποσότητα ψησίματος: 70Kg / ώρα
  • Κατανάλωση 12Kg / μέρα

Συμπεριλαμβάνονται:

  • 2 ανοξείδωτες λαβίδες AISI 304
  • 2 ανοξείδωτες σχάρες AISI 304
  • Φλογοκρύπτης με ρυθμιστή στο πάνω μέρος

Προαιρετικά:

  • Ερμάριο με ανοιγόμενες πόρτες και ρόδες
  • Σχάρα οροφής

Κατασκευαστής

Δες όλη την περιγραφή

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά

Τύπος
Ξυλοκάρβουνου
Παραγωγή
70 kg/h

Διαστάσεις

Πλάτος
96,5 cm
Βάθος
51 cm
Ύψος
111 cm

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

Δες όλα τα χαρακτηριστικά
Ερωτήσεις

Ερωτήσεις

Έχεις απορία για το προϊόν;

Όσοι χρήστες έχουν το προϊόν μπορούν να σε βοηθήσουν

Ρώτησε για το προϊόν

Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Φούρνος ξυλοκάρβουνου ή μπρικέτας ROASTER 74

Τι είναι ο φούρνος με ξυλοκάρβουνα;

Ο φούρνος με ξυλοκάρβουνο είναι ένας συνδυασμός ψησταριάς – φούρνου και χρησιμοποιείται από τους πιο σύγχρονους σεφ στον κόσμο, διότι χαρίζει ξεχωριστές γεύσεις και αυξάνει την παραγωγικότητα της κουζίνας σε ποσότητα και ποικιλία προϊόντων. Είναι η μαγειρική συσκευή που λείπει από κάθε επαγγελματικό χώρο εστίασης όπως bistro café, εστιατόρια, μεζεδοπωλεία, ταβέρνες, ξενοδοχεία κ.α.

Πλεονεκτήματα του φούρνου με ξυλοκάρβουνα ROASTER:

  • Συνδυασμός ψησταριάς - φούρνου για παραγωγή πολλών διαφορετικών πιάτων
  • Λειτουργεί με 40% λιγότερο κάρβουνο από μια ανοιχτή ψησταριά
  • Ιδανική θερμοκρασία λειτουργίας 300 - 350 °C, βραχυπρόθεσμα έως 560 °C
  • Κατάλληλος για το ψήσιμο όλων των φαγητών (κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, θαλασσινά, μακαρονάδες, λαχανικά, πίτσες, ψωμί κ.α.)
  • 30-40% πιο γρήγορος από μια κλασική ψησταριά
  • Σημαντική μείωση της φλόγας αποτρέποντας το φαγητό από το να στεγνώσει ή να καεί
  • Υψηλή ποιότητα ψησίματος: μοναδική γεύση και διατήρηση της υφής
  • Συγκέντρωση της στάχτης σε συρτάρι κάτω από το φούρνο για ευκολότερο καθαρισμό
  • Ποιότητα στο χώρο εργασίας: αποτρέπει την άμεση έκθεση του μάγειρα σε υψηλές θερμοκρασίες
  • Επιλογή πρόσοψης σε χρώμα Μαύρο, Κόκκινο ή Ανοξείδωτο
  • Άριστη ποιότητα κατασκευής

Χαρακτηριστικά φούρνου:

  • Λειτουργία αποκλειστικά με μπρικέτα ή κάρβουνο, δεν χρειάζεται ρεύμα ή αέριο
  • Εσωτερική επένδυση από μαντέμι 5χιλ
  • Περίβλημα φούρνου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304
  • Βάσεις 5 θέσεων για σχάρες
  • Συρτάρι συλλογής στάχτης
  • Σύστημα αερισμού για ρύθμιση της θερμοκρασίας
  • Αναλογικό θερμόμετρο έως 550 βαθμούς
  • Θάλαμος ψησίματος με διπλή μόνωση
  • Διάσταση σχάρας 73x40εκ
  • Ποσότητα ψησίματος: 70Kg / ώρα
  • Κατανάλωση 12Kg / μέρα

Συμπεριλαμβάνονται:

  • 2 ανοξείδωτες λαβίδες AISI 304
  • 2 ανοξείδωτες σχάρες AISI 304
  • Φλογοκρύπτης με ρυθμιστή στο πάνω μέρος

Προαιρετικά:

  • Ερμάριο με ανοιγόμενες πόρτες και ρόδες
  • Σχάρα οροφής

Κατασκευαστής

Χαρακτηριστικά

Τύπος
Ξυλοκάρβουνου
Παραγωγή
70 kg/h

Διαστάσεις

Πλάτος
96,5 cm
Βάθος
51 cm
Ύψος
111 cm

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

από 6.485,20 € Μεταφορικά: + 5,00 €
Kέρδισε 50€ κουπόνι
Kέρδισε 50€ κουπόνι
Δες πώς εδώ