Разликата между единичен произход и смес е обикновено огромна.
Докато сместът е по-балансиран и подходящ за напитки с мляко (капучино, фредо, лате), единичният произход е толкова ароматен, че е подходящ само за еспресо, всичко друго разваля вкуса.
Отдавна не съм купувал смес, която да вълнува моите вкусови рецептори.
Ароматът е божествен, вкусът е богат, послевкусът е мечтателен, моите вкусови рецептори са в екстаз.
Едно от малкото времена, когато ниската цена изобщо не отговаря на качеството, и поради това тази кафе се определя веднага като задължителна покупка и стойност за парите.

Актуализация 11/06/2023
Купих още един килограм.
И ще купя отново.

Допълнителна информация
Разбира се, всеки има свой вкус, свой начин на приготвяне, свои кафемашини, мелачки и т.н.
Аз използвам Gaggia Baby Dose, който съм модернизирал, като добавих няколко допълнителни неща и професионален мелачка La San Marco.
Изключително пия еспресо.
Количеството на всяка доза е стриктно 19 грама.
Налягането също е настроено на 9 бара.
Екстракцията се извършва при 93,2 градуса по Целзий.
Ако искам ристрето, го оставям да се изтича около 20 мл, не повече.
Ако искам обикновено еспресо, го оставям да се изтича максимум 35 мл.
Ако бях пил лунго (което не правя, защото ослабява вкуса на кафето), бих го оставил да се изтича за 45-50 мл.

В заключение
Кафето, като всичко друго в живота, е въпрос на вкус.
Това конкретно Cocus Espresso Lavetti е идеално за всички видове еспресо, докато не го смесвате с мляко или разбито мляко или сметана.
Ако го пиете като ристрето, ще се насладите на неповторимо преживяване, пълно с вкус, с доминиращи нотки на тъмен шоколад и мед.
Ако го пиете като обикновено еспресо, ще се насладите на прекрасен вкус, с малко по-малко изразени нотки на мед.
Ако го пиете като лунго, ще се насладите на малко от всичко, но в сравнение с предишните две, кафето губи част от магията си.
Въпреки това, пет от пет звезди и безспорно най-доброто отношение качество-цена.