Смес, която се използва вместо пшенично брашно за печене и готвене.

Съставки:

• Пшеничен нишесте (макс 20mg глутен / kg)
• Декстроза
• Тапиока нишесте
• Удрязващи агенти (E412)
• Ароматизатор

Хранителна декларация / Nutrition Declaration на 100g:

• Енергия: 1450 kJ / 350 kcal
• Мазнини: <0.5 g от които наситени: <0.1 g
• Въглехидрати: 86 g от които захари: 10 g
• Лактоза: <0.01 g
• Протеини: <0.5 g
• Сол: <0.01 g

Инструкции:

500g брашно, 400 ml леко топла вода, 25g мая, 1 чаена лъжичка сол, 30g готварско масло. Разбъркайте, докато съставките се хомогенизират (5 минути) и изсипете сместа в намаслена с масло форма 1.5 л. Оставете тестото да втаса около 30 минути. Печете на 200 °C в долната част на фурната, за 20 минути.