O combinație utilizată ca alternativă la făina de grâu pentru coacere și gătit.

Ingrediente:

• Amidon de grâu (max 20mg gluten / kg)
• Dextroză
• Amidon de tapioca
• Îngroșători (E412)
• Arome

Declarație nutrițională / Nutrition Declaration per 100g:

• Energia: 1450 kJ / 350 kcal
• Grăsimi: <0.5 g din care saturate: <0.1 g
• Carbohidrați: 86 g din care zaharuri: 10 g
• Lactoză: <0.01 g
• Proteine: <0.5 g
• Salt: <0.01 g

Instrucțiuni:

500g făină, 400 ml apă călduță, 25g drojdie, 1 linguriță de sare, 30g ulei de gătit. Amestecați până când ingredientele se omogenizează (5 minute) și turnați amestecul într-un recipient uns cu ulei de 1,5 lt. Lăsați aluatul să dospească timp de aproximativ 30 de minute. Coaceți la 200 °C în partea de jos a cuptorului, timp de 20 de minute.