Der griechische Thymianhonig hat internationale Qualitätsauszeichnungen bei Wettbewerben wie iTQi und den Great Taste Awards gewonnen. In Frankreich gehört dieser Honig zu den besten französischen Honigen. Die Franzosen stellen bekannte französische Produkte wie den Honigkuchen mit diesem Honig her. Er wird in mehreren Regionen Griechenlands produziert, wie Chalkidiki, Peloponnes und Kreta.