Senzo Suncraft Classic Messer Usuba aus Damaststahl 17cm Code: SZ-15

Messerschneid SZ-15:

Länge: 305 mm
Klingenlänge: 167 mm
Gewicht: 215 g
Material: VG-10 Damaskusstahl
Härte: HRC 60
Griff: Schwarzes Pakkawood mit rotem Ring
JAN: 4971884050510

Messerschneid SZ-15:

Länge: 305 mm
Klingenlänge: 167 mm
Gewicht: 215 g
Material: VG-10 Damaskusstahl
Härte: HRC 60
Griff: Schwarzes Pakkawood mit rotem Ring
JAN: 4971884050510

Siehe Beschreibung & Spezifikationen Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Art

Usuba

Das Usuba ist ein traditionelles japanisches Messer mit einer breiten, geraden einseitigen Klinge, das für präzises Schneiden von Gemüse entwickelt wurde. Ideal für feine Scheiben und dekorative Techniken bietet es absolute Kontrolle, ohne das Material zu zerdrücken. Ein unverzichtbares Werkzeug für die japanische Küche.
Klingenmaterial

Damaszener Stahl

Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Klingenlänge 17 cm