Το τσάι Κεϋλάνης ευδοκιμεί σε διάφορες περιοχές της Κεϋλάνης. Το μαύρο χρώμα του προκαλείται μετά από οξείδωση. Έχει χαρακτηριστικό άρωμα κίτρου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή και σε μείγματα.

Η Κεϋλάνη, τρίτη σε παραγωγή παγκοσμίως χώρα, παράγει ελαφριά και ντελικάτα μαύρα τσάγια, όπως:

• Dimbula
• Uva
• Highlands
• Nuwara Eliya

Τα τσάγια αυτά οφείλουν...