- Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, να χρησιμοποιηθεί σε pesto για σάλτσες ζυμαρικών ή ριζότο, σαν άλειμμα για sandwich ή burger, σε dressing για σαλάτες, δίνει άλλη διάσταση στο τζατζίκι, και «δένει» σάλτσες για κρέας ή ψάρι δίνοντας σώμα και άρωμα.
- Όσο περνάει ο χρόνος, ωριμάζει ακόμα περισσότερο αποκτώντας μια μαστιχωτή υφή. Σε αυτό το στάδιο, καταναλώνεται αυτούσιο σαν καραμέλα, ως superfood snack, ή ακόμα και όπως προτείνουν οι Κορεάτες: βουτώντας το σε σοκολάτα!
Παράγεται από λευκό σκόρδο, ωριμάζοντας το για 40 μέρες σε θαλάμους με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία, αναπτύσσοντας τα ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά του, αλλά και τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.
Με τη διαδικασία ωρίμανσης μετατρέπεται από σκληρό και αψύ , σε μαλακό , γλυκό και με μικρή οξύτητα ενώ διατηρεί ένα ελαφρύ άρωμα σκόρδου. Μετά την ωρίμανση του σκόρδου, καθαρίζουμε με το χέρι τις σκελίδες, διαλέγοντας μόνο τις καλύτερες και αρτιότερες, οι οποίες και τοποθετούνται σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.
Τρόπος Χρήσης
- Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, να χρησιμοποιηθεί σε pesto για σάλτσες ζυμαρικών ή ριζότο, σαν άλειμμα για sandwich ή burger, σε dressing για σαλάτες, δίνει άλλη διάσταση στο τζατζίκι, και «δένει» σάλτσες για κρέας ή ψάρι δίνοντας σώμα και άρωμα.
- Όσο περνάει ο χρόνος, ωριμάζει ακόμα περισσότερο αποκτώντας μια μαστιχωτή υφή. Σε αυτό το στάδιο, καταναλώνεται αυτούσιο σαν καραμέλα, ως superfood snack, ή ακόμα και όπως προτείνουν οι Κορεάτες: βουτώντας το σε σοκολάτα!
Οφέλη
- Η πέψη είναι ευκολότερη, ωστόσο κρατάει τις ιδιότητές του ως προς τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
- Περιέχει μέχρι και 4 φορές υψηλότερες συγκεντρώσεις ενεργητικών συστατικών, όπως Κάλιο, Νάτριο, Μαγνήσιο , Ασβέστιο αλλά και υδατοδιαλυτά αμινοξέα.
- Βελτίωση των επιπέδων της χοληστερόλης, της κυκλοφορίας του αίματος.
- Έχει αντιμικροβιακές , αντιοβιοτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμυκητιασικές ιδιότητες του.
- Μείωση των συμπτωμάτων της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Σκόρδο
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Γλουτένη
- Όχι
Ποσότητα
- Βάρος
- 50 gr
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.