Ce caracterizează bucătăria grecească mai mult decât orice este bucuria de a împărtăși mâncare delicioasă. My Greek Meze este o colecție a celor mai gustoase și mai cunoscute rețete de meze pe care le savurăm în Grecia, scrisă de regina mezedes, Eleni Psyhouli.

Această carte de bucate este în multe feluri ca un portret al Greciei. Are aroma soarelui, vibrația lipsită de griji a vacanțelor, zâmbetul insulelor, înțelepciunea și gustul tradiției, mirosul de ouzo, culoarea viței de vie. Este o carte care te va ajuta să gătești acasă –în inima iernii– amintirile tale dragi din vara grecească.

În paginile sale vei găsi 65 de rețete simple, care au trecut testul timpului și rămân o parte esențială a tradiției grecești, făcute cu ingrediente de zi cu zi pe care le poți găsi oriunde. Nu trebuie să petreci mult timp în bucătărie pentru a crea cele mai bune meze. Această carte te va ghida prin fiecare etapă, oferindu-ți sfaturi și soluții alternative pentru a face –în câțiva pași simpli– mezedes din Egee, mezedes din munți, exact așa cum le savurăm în fiecare colț al Greciei. Secretul succesului lor este, pe scurt, dragostea pe care o pui în pregătirea lor.

Așadar, invită tradiția grecească la masa ta, spune “da” bucuriei de a fi împreună în jurul unei carafe de ouzo și cufundă-te în splendoarea ascunsă într-un mic fel de meze.

Sănătate bună!