Σε άλλα site το αναφέρει σαν κατσαρόλα και σε άλλα σαν γάστρα. Τελικά τι από τα δύο ειναι; μπορεί να χρησιμοποιηθεί πάνω στις εστίες σαν κατσαρόλα ή θα σπασει;

Καλημέρα Εβελίνα, εγώ τη χρησιμοποιώ εδώ και 30 έτη επάνω στις εστίες, δηλαδή ως κατσαρόλα, αλλά επίσης εντός τού φούρνου, δηλαδή ως γάστρα. Στο φούρνο δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα, διότι δεν έχουμε επαφή με κάποιο καυτό υλικό, είναι μόνον μέσω επαγωγής τού καυτού αέρα. Ως κατσαρόλα έχω τις εμπειρίες μου και μαγειρεύω τα πάντα, ακόμα και όσπρια για ώρες, μόνον επάνω στις κεραμικές/γυάλινες εστίες -και μόνον σε αυτές. Αρκεί να προσέχει κάποιος τις απότομες εναλλαγές θερμοκρασίας. Το καλύτερο υλικό για μαγειρικά σκεύη.