Skroutz.gr

ION Ο Σεφ 23% Κακάο 2000gr
Επικαλύψεις / Toppings Ζαχαροπλαστικής

ION Ο Σεφ 23% Κακάο 2000gr

Βασικές Οδηγίες

Αποθήκευση

  • Τα προϊόντα σοκολάτας πρέπει να αποθηκεύονται σε κλιματιζόμενους χώρους (Θερμοκρασία 22°C max., Σχετική Υγρασία 70% max.) μακριά από οσμές και έντομα.
  • Να αποφεύγεται η...

Βασικές Οδηγίες

Αποθήκευση

  • Τα προϊόντα σοκολάτας πρέπει να αποθηκεύονται σε κλιματιζόμενους χώρους (Θερμοκρασία 22°C max., Σχετική Υγρασία 70% max.) μακριά από οσμές και έντομα.
  • Να αποφεύγεται η άμεση επαφή τους με ακτίνες του ήλιου.

Λιώσιμο

  • Για το λιώσιμο, το προϊόν τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται σε ειδικά δοχεία (bain marie) ή...
Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά Δες Περιγραφή & Χαρακτηριστικά
19 52 €
20 Coins 20 Coins
Παράδοση έως Τετ, 14 Οκτ
2,50 € σε Skroutz Point
ή   3,50 €   μεταφορικά
Το θέλεις την Τρίτη με Δωρεάν μεταφορικά σε Skroutz Point;
Από MrPanda 4,9 (48)
4,9 (48 αξιολογήσεις)
Σταυρούπολη, Θεσσαλονίκης
Δυνατότητα παραλαβής από το κατάστημα
20 τεμάχια
Δες Υλικά Ζαχαροπλαστικής στη σελίδα του MrPanda

Αξιολογήσεις (3)

Αξιολογήσεις

4,3
3
4.3
Αξιολόγησε το προϊόν
  1. 2
  2. 4 αστέρια
    0
  3. 1
  4. 2 αστέρια
    0
  5. 1 αστέρι
    0
Αξιολόγησε το προϊόν
Ερωτήσεις (2)
Αναφορά προϊόντος

Περιγραφή & Χαρακτηριστικά

Βασικές Οδηγίες

Αποθήκευση

  • Τα προϊόντα σοκολάτας πρέπει να αποθηκεύονται σε κλιματιζόμενους χώρους (Θερμοκρασία 22°C max., Σχετική Υγρασία 70% max.) μακριά από οσμές και έντομα.
  • Να αποφεύγεται η άμεση επαφή τους με ακτίνες του ήλιου.

Λιώσιμο

  • Για το λιώσιμο, το προϊόν τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται σε ειδικά δοχεία (bain marie) ή χρησιμοποιούνται άλλοι τρόποι (φούρνος με αέρα ή μικροκυμάτων).
  • Η σοκολάτα πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς κατά τη διάρκεια του λιωσίματος.
  • Δεν προχωρούμε στο επόμενο στάδιο εάν η σοκολάτα δεν έχει λιώσει πλήρως.
  • Εάν χρειασθεί να προσθέσουμε στερεή σοκολάτα, περιμένουμε να λιώσει τελείως πριν προχωρήσουμε.

Ψύξη

  • Τα τυπωμένα ή επικαλυμμένα προϊόντα μπορούν να ψυχθούν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (έως 25°C max.) ή να τοποθετηθούν στο ψυγείο.
  • Η θερμοκρασία του ψυγείου για τα τυπωμένα προϊόντα πρέπει να είναι 13-15°C και για τα επικαλυμμένα 15-17°C.
  • Συνιστάται η κυκλοφορία αέρα στο ψυγείο για τα τυπωμένα προϊόντα.

Διατήρηση

  • Τα προϊόντα με απομίμηση σοκολάτας πρέπει να διατηρούνται σε κλιματιζόμενους χώρους θερμοκρασίας 25°C max. και σχετικής υγρασίας 60% max.

Συνοπτικά

  • Αποθήκευση: 22°C max., RH 70% max
  • Λιώσιμο: 40-45°C
  • Τυπωμένα: 13-15°C
  • Επικαλυμμένα: 15-17°C
  • Σταθεροποίηση: 2-3h (16-18°C)
  • Διατήρηση: 25°C max., RH 60% max

Κατασκευαστής

Λεπτομέρειες κατασκευαστή

Προειδοποιήσεις & Πληροφορίες Ασφαλείας

Χαρακτηριστικά

Γεύση
Σοκολάτα

Διατροφικές Επιλογές

Βιολογικό Προϊόν
Όχι
Χωρίς Γλουτένη
Όχι
Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης
Όχι
με Στέβια
Όχι

Ποσότητα

Βάρος
2000 gr

Σημαντική πληροφορία

Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.

Αξιολογήσεις (3)

4,3
3
4.3
Αξιολόγησε το προϊόν
  1. 2
  2. 4 αστέρια
    0
  3. 1
  4. 2 αστέρια
    0
  5. 1 αστέρι
    0
Αξιολόγησε το προϊόν
19,52 €
2,50 € σε Skroutz Point
ή   3,50 €   μεταφορικά