Η επιφάνεια ψησίματος είναι επαναχρησιμοποιείται πολλές φορές και διαθέτει εξαιρετική αντοχή καθώς και αντικολλητική ιδιότητα. Είναι συμβατή με όλες τις ψησταριές υγραερίου, κάρβουνου και ηλεκτρικούς φούρνους. Κόβεται στις επιθυμητές διαστάσεις και προσαρμόζεται σε όλες τις σχάρες, ενώ είναι κατάλληλη για χρήση και από τις δύο όψεις.

Η καθαριότητά της είναι απλή καθώς πλένεται εύκολα, μπορεί να πλυθεί και στο πλυντήριο πιάτων. Είναι ιδανική για την ψήσιμο ψαριών, λαχανικών, μπιφτεκιών κ.ά., προσφέροντας καθαρό και υγιεινό ψήσιμο. Αντέχει σε θερμοκρασίες έως 260 οC και διαθέτει επιφάνεια με επικάλυψη PTFE, χωρίς PFOA, εγκεκριμένο από τον FDA.