Боровият мед е мек, без интензивен послевкус, който остава за дълго. Счита се за мед с висока хранителна стойност, която се дължи на високото съдържание на пепел и множеството различни вещества, които съжителстват в състава му.

От тези вещества основно място заемат:

• Минерали и микроелементи (калций, магнезий, цинк, желязо, мед и т.н.)
• Въглехидрати
• Органични киселини
• Протеини
• Аминокиселини
• Минерални соли
• Ензими
• Витамини
• Натрий и калий

Съдържа по-малко калории в сравнение с останалите медове и има антисептично действие, както и противовъзпалителни свойства. Действа срещу кашлица и подагра. Прекрасно лекарство е за борба с болестите на гърлото и ефективно се бори с широк спектър патогенни микроорганизми.

Ароматът му е цветен и напомня на природа и пролет. Спомага за добрата функция на метаболизма и е богат на микроелементи, ензими и витамини. Помага за храненето на скелета и клетките, както и за заздравяването на рани. Регулира храносмилателните разстройства и киселинността в стомаха, като същевременно бързо метаболизира алкохола.

Съдържа холин, който помага при запек и тонизира организма. Поради липсата на ензима Каталаза, има силни антимикробни свойства и изразено антиестрогенно действие върху раковите клетки на гърдата. Препоръчва се за спортисти и деца.