„Вкусно предизвикателство на място и спомен от един от любимите ми готвачи.“ Алан Дженкинс, редактор на Observer Food Monthly

„Тази книга е много повече от готварска книга, тя е любовна песен на едно много специално място и ние сме на късмет да имаме брилянтната Мариана като наш водач.“ Итамар Срулович, съосновател на Honey & Co.

„Искам да приготвя всичко в тази красива книга. Абсолютно съкровище.“ Рози Биркет, автор на The Joyful Home Cook

Със снимки от Елена Хитъруик, фотограф на храни и напитки на годината 2020 на Fortnum & Mason.

Мариана Левадитаки е естествен разказвач. Тя е израснала в Хания, на гръцкия остров Крит, и е прекарвала детството си, помагайки в семейната таверна. След училище, тя носела своята синя тетрадка, записвайки всички рецепти, които би искала да приготви, подпомогната от мъдростта на гръцките баби в кухнята.

Любовта на Мариана към храната от нейното наследство струи от всяка страница, но тя има и съвременен поглед към него. Като главен готвач на Morito в Хакни, тя е защитавала висококачествени съставки, представяйки ги в прости, впечатляващи ястия за споделяне, и е била призната с високи оценки за това.

Тези вдъхновяващи рецепти произхождат от МОРЕТО, ЗЕМЯТА и ПЛАНИНИТЕ. Всички знаем здравословните ползи от средиземноморската диета, богата на зехтин, свежи зеленчуци и плодове, ядки, риба и цели зърна, както и важността на начина, по който се храните и оценявате храната си.

Мариана предлага достижими, но вкусни ястия, които празнуват сезонната, свежа храна и които можете да отделите време да се насладите с приятели и семейство.

Страници: 224, Година на издаване: 0630, Размери: 20.2x20.2см