Cleștele din lemn pentru tagliatelle de la Eppicotispai este un accesoriu practic pentru cei care doresc să prepare paste făcute în casă. Este fabricat din lemn de fag, având caneluri pentru a separa aluatul în benzi.

După ce ați pregătit și lăsat aluatul să se odihnească, se recomandă să-l împărțiți în bucăți mai mici. Presărați bine suprafața și cleștele...