Η Διατροφολόγος Gillian McKeith αναφέρει στο βιβλίο της «Living Τρόφιμα για την Υγεία: 12 Φυσικά Super-τρόφιμα για να μετατρέψουν την υγεία σας» ότι το Κριθαρόχορτο προσφέρει περισσότερες πρωτεΐνες από ένα φιλέτο, πέντε φορές περισσότερο σίδηρο από το μπρόκολο, επτά φορές περισσότερη βιταμίνη C από το χυμό πορτοκαλιού και 11 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.

Καταναλώνοντας Κριθαρόχορτο θα ισορροπήσει το pH του σώματος.

Μελέτες για την χλόη κριθαριού έχουν αποδείξει ότι οι ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα που έτρωγαν χλόη κριθαριού είχαν σημαντικές βελτιώσεις στα συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένων λιγότερων επεισοδίων διάρροιας και λιγότερο πόνου – σε σύγκριση με την ομάδα που έλαβε συμβατικά φάρμακα.

• Προϊόντα Diet Food
• Βιολογικά προϊόντα
• Κριθαρόχορτο