Eines der wichtigsten Lebensmittel im gesamten Mittelmeerraum und in den östlichen Regionen, Bulgur, ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der dort lebenden Bevölkerungen und hat Dutzende von kulinarischen Variationen erlebt. Bulgur sind gebrochene und vorgekochte Weizenkörner und ist ein äußerst nahrhaftes Lebensmittel und die Basis für Dutzende...