Für das ideale Ergebnis spielt das richtige Verhältnis von Kaffee zu Wasser eine wichtige Rolle. Wasser macht 99% des Kaffeeinhalts aus, daher muss die Menge an Kaffee sorgfältig abgemessen werden, da dies den Unterschied ausmacht, ob der Kaffee am Ende leicht oder stark wird.
Grob gesagt, werden für jeden Liter Wasser etwa 50-65g Kaffee benötigt. Im kleineren Maßstab bedeutet dies etwa 6g Kaffee pro 100ml Wasser oder 2 gehäufte Esslöffel für jede Tasse mit einer Kapazität von etwa 300ml Wasser.
Da der Großteil des Getränks aus Wasser besteht, sollten Sie die Bedeutung des verwendeten Wassers nicht übersehen, da dessen Qualität den Geschmack Ihres Kaffees erheblich verändern kann.
Wenn das Wasser in Ihrer Region hart ist, ist es besser, es zu vermeiden und stattdessen Flaschenwasser oder alternativ gefiltertes Leitungswasser zu verwenden, das frei von Chlor und anderen Chemikalien ist. Der Vorteil wird zweifach sein, sowohl für den Kaffee, der geschmackvoller wird, als auch für die langfristige gute Funktion Ihrer Kaffeemaschine.
