Το Άλας Ανθός είναι το πιο αγνό και το πιο νόστιμο αλάτι, ο “αφρός” του θαλασσινού αλατιού που συλλέγεται σε μορφή νιφάδων. Έχει συγκρατήσει όλα τα ευεργετικά στοιχεία της ελληνικής θάλασσας.