Das Kasai Filiermesser der Serie von Kiro verfügt über eine Klinge aus Damast-Edelstahl, bekannt für seine Schärfe und Haltbarkeit. Der achteckige Griff aus hochdruckgepresstem Fiberglas G10 bietet einen stabilen und komfortablen Halt.

Messerlänge: 23 cm. Der ergonomische Griff erleichtert die Handhabung und bietet eine gute Balance und sicheren Halt. Die scharfe Klinge eignet sich ideal zum Schneiden von sehr dünnen Scheiben von Gemüse, Fisch, Geflügel und Fleisch.

Die Yogan-Serie kombiniert die japanische Tradition der Messerherstellung mit hohem ästhetischem Anspruch und moderner Technologie. Es wird empfohlen, die Messer von Hand zu waschen und sie gut mit einem sauberen Tuch zu trocknen. Vermeiden Sie die Spülmaschine und das Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln.

Japanische Damastmesser erfordern Schleifen mit einem Stein, um ihre Schärfe zu erhalten.