Moya Matcha Traditional este cultivat în regiunea Uji a prefecturii Kyoto, cunoscută pentru cultivarea ceaiului verde de înaltă calitate de peste 800 de ani. Regiunea Uji este renumită pentru solurile sale fertile și apa curată. Plantele de ceai verde beneficiază de condiții ideale de creștere datorită dealurilor care oferă o bună expunere la soare, cețurilor frecvente care protejează frunzele sensibile de îngheț și precipitațiilor ridicate.

Moya Matcha este cultivat cu meticulozitate și recoltat pe mici câmpuri de ceai organic, deținute de familii. Apoi este prelucrat local în Japonia și trimis în loturi mici pentru a asigura prospețimea maximă a tuturor produselor noastre. Acest lucru ajută la păstrarea tuturor proprietăților frunzelor de ceai și la menținerea unor niveluri ridicate de minerale.