Γεια σας, χρειάζομαι ενα τετοιο μηχανημα για την αποξήρανση φύλλων πλατύφυλλου βασιλικού για μαγειρική. Πιστευεται ότι θα είναι εντάξει; Το πιο δύσκολο που ίσως βάλω μέσα θα ειναι φλούδες πορτοκαλιού, πείτε μου και γιαυτό αν γνωρίζει κανείς αλλά πρωτιστως για τον βασιλικό θα με ενδιέφερε.

Άνετα! Εγώ το χρησιμοποιώ κυρίως για αποξήρανση καυτερών πιπεριών και κάνει εξαιρετική δουλειά. Τα λεπτά φυυλλαράκια του βασιλικού θα είναι παιχνιδάκι.

Γεια χαρα. Και εγω για καυτερες πιπεριες το θελω. Μπορειτε να μου πειτε αν εχει ανεμιστηρα; Ευχαριστω!

Ναι έχει για να κυκλοφορεί ο θερμός αέρας. Κάνει εξαιρετική δουλειά ο αποξηραντήρας στις καυτερές πιπεριές - δεν το έχω χρησιμοποιήσει και για κάτι άλλο :)
Καλό είναι βέβαια να προσέξουμε 2 σημεία:
1 - Αν είναι να κρατησουμε σπόρους (το σωστό δηλαδή) τότε η θερμοκρασία δεν θα πρέπει να υπερβεί τους 50 βαθμούς για τί θα επιρεαστεί η βλαστικότητα των σπόρων.
2 - Σε πιο σαρκώδη πιπεριές όπως Jalapenos, Habanero κτλ, είναι σκόπιμο να τις τεμαχίσουμε σε λωρίδες για να αποξηρανθούν πιο εύκολα.

Καλησπερα! Πόσο καίει ρευμα περίπου στις 15 - 18 ώρες;

Την ίδια ερώτηση μου έκανε και η σύζυγός μου :)
Ομολογώ ότι δεν γνωρίζω αλλά είναι 400W. Βέβαια το πόσο θα διαρκέσει η αποξήρανση (πόσες ώρες χρειάζονται) εξαρτάται από πολλούς παράγοντες όπως το πάχος των φετών (φρούτα λαχανικά κτλ). Εγώ το αγόρασα για να στεγνώνω καυτερές πιπεριές ολόκληρες. Στην πρώτη δοκιμή οι μικρές πιπερίτσες αποξηράνθηκαν γρήγορα ~4-5 ώρες ενώ οι μεγαλύτερες όντως άργησαν. Τονίζω όμως το ολόκληρες! Αν τις είχε αφαιρέσει τους σπόρους και τις είχα κόψει στη μέση κατά μήκος (η ενδεδειγμένη μέθοδος) , τότε θα είχαν αποξηρανθεί πολύ πιο γρήγορα. Χωρίς να είμαι σίγουρος, ελπίζω ότι η κατανάλωση μειώνεται αν λειτουργεί σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Με εύρος θερμοκρασιών στη συσκευή, 30-75 βαθμούς Κελσίου, εγώ το λειτουργώ στους 40-45 βαθμούς για να μη καταστραφούν οι σπόροι των πιπεριών .