Pudră acră, de la compania Matina, pentru a oferi un gust distinct fiecărei rețete.

Fără miros, are un gust intens acru, pe care îl adaugă în deserturi sau mâncăruri după nevoie, înlocuind lămâia.

Dacă este amestecată cu bicarbonat de sodiu, acționează ca agent de creștere.