Има много и различни видове мед, в зависимост от растението, което пчелите използват за храна. Бръшлянът е отличен растение за производство на мед, просто защото има някои уникални свойства, които са полезни за здравето на човека. Тези свойства естествено се пренасят в меда и затова през последните години неговата популярност рязко нарасна и все повече хора го търсят на пазара.

Растението бръшлян (Erica manipuliflora, ерика спондилантус) принадлежи към семейство Ерикови. Като билка съдържа:

• алкалоиди
• арбутин
• лимонена и фумарова киселина
• летливо масло
• танин
• каротин

Тя се използва широко като лечебно растение в планинските райони на Европа, където се среща диво в големи участъци.