Constantinopol. Intersecția dintre Vest și Est, intersecția culturilor și a aromelor. În acest oraș, Thanasis Gatsios este inițiat în lumea aromatică a plantelor și în secretele distilării tradiționale.

În 1878, Thanasis Gatsios se întoarce în satul său istoric, Sirako, și fondează prima distilerie din regiunea Epirului.

Acolo, rețetele din Constantinopol, pasiunea și arta se îmbină armonios, creând băuturi de calitate superioară:

• Ouzo
• Tsipouro
• Brandy
• Lichioruri cu diverse arome