Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στην αίσθηση του κορεσμού.

Περιέχει σημαντικά καροτενοειδή, κυρίως Λουτεΐνη και Ζεαξανθίνη, τα οποία είναι γνωστά για την προστασία της υγείας των ματιών και τη μείωση του κινδύνου εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

Είναι καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως Βιταμίνη Β3 (Νιασίνη), Β6 και Φυλλικό Οξύ (Β9), οι οποίες είναι απαραίτητες για τον μεταβολισμό και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Παρέχει σημαντικά μέταλλα όπως Μαγνήσιο, Φώσφορο και Κάλιο.

Χάρη στους σύνθετους υδατάνθρακες, αποτελεί μια καλή και σταθερή πηγή ενέργειας για τον οργανισμό.