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Kanetsune Gyuto Messer Gyuto aus rostfreiem Stahl 24cm
Messer

Kanetsune Gyuto Messer Gyuto aus rostfreiem Stahl 24cm Code: KC-173

Die Marke "Kanetsune" hat ihre Wurzeln in der japanischen Tradition mit der Herstellung außergewöhnlicher Katanas, die für ihre Qualität bekannt sind. Kanetsune ist mittlerweile einer der führenden...

Die Marke "Kanetsune" hat ihre Wurzeln in der japanischen Tradition mit der Herstellung außergewöhnlicher Katanas, die für ihre Qualität bekannt sind. Kanetsune ist mittlerweile einer der führenden Messerhersteller in Japan und bietet verschiedene Serien mit ihrer Signatur an.

Das Kanetsune KC-173 Pro Series Gyuto 240mm verfügt über eine Klinge aus...

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Merkmale

  • Art

    Gyuto

    Das Gyuto ist ein japanisches Allzweckmesser, vergleichbar mit dem westlichen Kochmesser. Es verfügt über eine lange, dünne und leicht gebogene Klinge, die ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse mit Präzision und Leichtigkeit ist. Es vereint Vielseitigkeit und scharfe Leistung.
  • Klingenmaterial Rostfreier Stahl
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 24 cm
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Die Marke "Kanetsune" hat ihre Wurzeln in der japanischen Tradition mit der Herstellung außergewöhnlicher Katanas, die für ihre Qualität bekannt sind. Kanetsune ist mittlerweile einer der führenden Messerhersteller in Japan und bietet verschiedene Serien mit ihrer Signatur an.

Das Kanetsune KC-173 Pro Series Gyuto 240mm verfügt über eine Klinge aus rostfreiem AUS-10-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, mit einem Kohlenstoffanteil von 0,95 – 1,10 %, was hervorragende Leistung bietet. Dank der Härte von HRC 60 wird eine lange Lebensdauer und Rostbeständigkeit sichergestellt.

Der Griff ist für hervorragenden Halt konzipiert und wird mit Full-Tang-Technologie hergestellt, die zusätzliche Stabilität und Kontrolle während des Gebrauchs bietet. Das Gyuto, bekannt als „Rindfleischmesser“, wird für Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Schneideanwendungen verwendet.

  • Marke: Kanetsune
  • Serie: KC-17
  • Messer Typ: Gyuto 240mm
  • Klingenlänge: 240mm
  • Gesamtlänge: 370mm
  • Schliff: 50 / 50
  • Finish: Poliert
  • Stahlsorte: AUS-10
  • Schmiedeverfahren: Monostahl
  • Härte HRC: 60
  • Grifftyp: Westlich
  • Griffmaterial: Holz
  • Stärkenrücken (mm): 2
  • Klingenhöhe (mm): 51
  • Gewicht: 223 g

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
KC-173
Tastaturen
Gyuto

Tastaturen

Gyuto

Das Gyuto ist ein japanisches Allzweckmesser, vergleichbar mit dem westlichen Kochmesser. Es verfügt über eine lange, dünne und leicht gebogene Klinge, die ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse mit Präzision und Leichtigkeit ist. Es vereint Vielseitigkeit und scharfe Leistung.
Material
Rostfreier Stahl
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
24 cm
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

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