Το συγκεκριμένο είδος μούρου έχει τεράστια θρεπτική αξία με βάση τον άξονα «θρεπτική αξία ανά θερμίδα» σε σχέση με πολλά άλλα φρούτα και μούρα της κατηγορίας του. Και όσον αφορά τη θρεπτική αξία δεν εννοούμε κάποια συγκεκριμένη βιταμίνη μόνο, συζητάμε για μια πληθώρα μικροθρεπτικών συστατικών.

Περιέχουν τεράστιες ποσότητες από μικροθρεπτικά συστατικά όπως:

• αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών
• σχεδόν όλο το σύμπλεγμα βιταμινών Β (Β1, Β2, Β3) για ενέργεια και τόνωση του οργανισμού
• βιταμίνη Ε
• φώσφορο
• ασβέστιο
• κάλιο
• φυσική βιταμίνη C για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• μαγνήσιο
• ψευδάργυρο
• φυτικές ίνες
• ωφέλιμα λιπαρά οξέα
• πλούσιο σε μεγάλες ποσότητες από φυτικές πρωτεΐνες

Τα μούρα Acai αν και σχετικά νέα στη Δύση, στη Λατινική Αμερική...