Acest tip de fructe de pădure are o valoare nutrițională uriașă pe baza criteriului „valoare nutrițională pe calorie” în comparație cu multe alte fructe și fructe de pădure din categoria sa. Și în ceea ce privește valoarea nutrițională, nu ne referim doar la o vitamină specifică, discutăm despre o multitudine de micronutrienți.

Conțin cantități enorme de micronutrienți precum:

• antioxidanți pentru combaterea radicalilor liberi
• aproape întregul complex de vitamine B (B1, B2, B3) pentru energie și stimularea organismului
• vitamina E
• fosfor
• calciu
• potasiu
• vitamina C naturală pentru întărirea sistemului imunitar
• magneziu
• zinc
• fibre dietetice
• acizi grași benefici
• bogați în cantități mari de proteine vegetale

Fructele de acai, deși relativ noi în Occident, în America Latină...