Miere ecologică certificată, colectată din locurile înflorite cu flori sălbatice și plante aromatice din județul Aitoloakarnania, cu floarea distinctivă a speciei asfaka dominând în gust.

Nu suferă nicio prelucrare cu excepția curățării și procesării mecanice, pentru a păstra intacte toate substanțele nutritive.