C.A.I.R. ist eine der ältesten Weinkellereien Griechenlands und der größte Produzent von natürlichem Schaumwein. Sie wurde 1928 von italienischen Unternehmern gegründet. Seit 1999 arbeitet C.A.I.R. in modernen Anlagen mit einer Fläche von 140.000 qm.
Das Unternehmen bietet eine reiche Palette von abgefüllten Still- und Schaumweinen, alle von hervorragender Qualität, was durch zahlreiche internationale Auszeichnungen bestätigt wird. C.A.I.R. ist eines der wenigen Weingüter in Griechenland, das natürlichen Schaumwein nach der traditionellen französischen Methode der Flaschengärung herstellt.
- 30% Assyrtiko
- 40% Athiri
- 30% Chardonnay
Die Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt und die Gärung erfolgt 1 Jahr lang in der Flasche. Nach der zweiten Gärung kommt das Transferversfahren zur Anwendung, um die Mischung zu erstellen und mit Safran aus Kozani zu extrahieren. Ein besonderes Merkmal der Chimera ist die Infusion mit Safran, dem teuersten Gewürz der Welt, wobei der Safran aus Kozani in Mazedonien hohe Bewertungen in qualitativen Merkmalen erzielt.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Rhodos
- Zustand
- Prickelnd
- Farbe
- Weiß
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Chardonnay, Athiri, Assyrtiko
- Passt zu
- Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren, Gemüse & Hülsenfrüchte, Aperitif / Solo
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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