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Lucky Squirrel
Weißer Trockener Sortenwein
Merkmale
Die Sorte Malvasia Aromatica spiegelt in ihrem aromatischen Charakter die Düfte des Frühlings wider. Mit einem intensiven blumigen Charakter und charakteristischen Fruchtaromen handelt es sich um einen weißen Wein mit frischer Säure und charakteristischem Frucht-Nachgeschmack.
Vinifikation
Kaltextraktion der Trauben vor der Gärung bei niedriger Temperatur über Nacht. Gärung des Mostes nach dem Absetzten bei Temperaturen bis zu 15°C. Der junge Wein reift einige Wochen auf seiner Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Sorten
Begleitet
Salate, Meeresfrüchte, Fische und Pasta.
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