Catoctin Creek este fabricat în Purcellville, Virginia și este o ediție specială a distilatorilor de la distileria Catoctin Creek. Baza este 100% secară locală. Aceasta este prelucrată în continuare la distilerie și distilată în alambicuri de cupru. Îmbătrânirea sa a avut loc în butoaie noi de stejar alb din Minnesota.

Aroma și gustul prezintă note picante de cereale, unt și condimente.