Произвежда се изключително чрез смилане на твърда пшеница.
Има високо съдържание на протеини и образуваната глутен е много силна.
Има жълтеникав цвят, главно поради каротеноидите, въпреки че понякога се подлага на избелване.
Дава много еластични и по-малко разтегливи теста, т.е. теста, които могат да се надуят много, но не се разтягат лесно.
Използва се широко при производството на хляб.
Спецификации
- Вид
- Брашно
- Тип
- Пшеница
- Твърдост
- Hard
- Употреба
- Печене
- Бройки
- 1 бр
- Тегло
- 5000 Преведете на български език следната спецификационна единица за електронен магазин в категорията "Брашно". Отговорете само с превода.gr
Диетични предпочитания
- Органичен продукт
- Не
- без Глутен
- Не
Допълнителни характеристики
- Остъргване на цялото тяло
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.