Skroutz.gr

@Harachiri Πλύνε το ρύζι καλά κάτω από το κρύο νερό. Μόλις το στραγγίξεις καλά το ρίχνεις μέσα στο μηχάνημα. Βάζεις λίγο λάδι στο ρύζι και το ανακατεύεις πάντα με το κουταλάκι του κατασκευαστή για να μην το χαράξεις. Μετά το ανακάτεμα ρίχνεις το νερό και το αλάτι σου. Βάζεις το μηχάνημα στην ένδειξη "Cook".

Εγώ κάνω μόνο μπασμάτι (300γρ άβραστο - 900γρ νερό) με αναλογία 1 προς 3 και δεν κάνει ποτέ ούτε ελάχιστη κρούστα. Μπορείς και με αναλογία 1 προς 2 ή 2.5 ανάλογα τι σου αρέσει εσένα σαν τελικό αποτέλεσμα.

Όταν το μηχάνημα ξεκινήσει να βγάζει καλό ατμό από την τρυπούλα και μέσα κάνει τις μπουρμπουλήθρες απλά κλείσε το μηχάνημα.

Αφού το έχεις κλείσει και έχει περάσει λίγη ώρα, όπως κοιτάς από πάνω το ρύζι σου μόλις δεις πως δεν υπάρχει νερό που να καλύπτει τους τέρμα πάνω κόκκους πειραματίσου με το πόσο χρόνο θα αφήνεις το ρύζι να "ξεκουραστεί" και θα βρεις τι σου αρέσει.

Στο τελείωμα ρίξε λίγο ελαιόλαδο γύρω γύρω από το ρύζι και ανακάτεψε το πάλι με το κουταλάκι.

Χαίρετε, λοιπόν,
α) για να αποφύγετε αυτή την κρούστα, που δημιουργείται λόγο θερμοκρασίας,
σε όλες αυτές τις συσκευές ανά τον κόσμο,
πρέπει μόλις σταματήσει να βγαίνει ατμός από την οπή που διαθέτει το καπάκι,
να γίνεται μεταφορά του ρυζιού σε άλλο σκεύος ή αν δεν σερβίρεται αμέσως αφαιρέστε την λεκάνη από την συσκευή και εναποθέσετέ την πάνω σε ένα πυράντοχο σουπλά ή ξύλο.
β) το κάθε ρύζι έχει την δική του αναλογία σε νερό,
π.χ. το basmati χρειάζεται, όπως συνιστά η ετικέτα, σε 500gr ρύζι 800ml νερό,
το jasmine χρειάζεται σε 500 gr ρύζι 900ml νερό , αλλά αυτά είναι γενικότητες,
κάθε συσκευασία προτείνει την ιδανική ποσότητα νερού.

Θεωρητικά αυτή ειναι η αναλογία,εχω παρατηρήσει οτι έχει να κάνει με το είδος ρυζιού,το μπασμάτι πχ θέλει περισσότερο νερο κτλπ θέλει πειραματισμους
Κρουστά και εμενα μου κάνει είναι η αλήθεια, προσπάθησε να πλύνεις το ρύζι ώστε να φύγει οσο πιο πολύ άμυλο γίνεται