Die schöne neue Ausgabe des klassischen Buches von Diana Henry, Crazy Water, Pickled Lemons, ist jetzt erhältlich.

Für alle Kochliebhaber ist dieses Buch ein Muss: Diana Henry hat ein Talent für Geschmack.

Ihre Rezepte sind sofort ansprechend und ihr Schreibstil besonders elegant. (...) Vollgepackt mit sättigenden, geschmackvollen Gerichten ist es das perfekte Buch für die Wintertage, wenn Sie Nährstoffe benötigen, ohne übermäßige Anstrengung.

Die bevorzugte Kochmethode von Diana Henry besteht darin, die Zutaten in eine Auflaufform zu geben, sie in den Ofen zu schieben und sie zu goldenen, karamelisierten Mahlzeiten verwandeln zu lassen. Die meisten der einfachen Rezepte in dieser vielfältigen Sammlung werden in einem einzigen Gericht zubereitet, während einige Ideen für einfache Beilagen enthalten sind, die gleichzeitig auf einem anderen Regal gekocht werden können. Von schnellen Abendessen nach der Arbeit bis zu Festessen für Freunde sind die Gerichte lebhaft und modern, mit einem Fokus auf Getreide, Hülsenfrüchte und Gemüse ebenso wie auf Fleisch und Fisch.

Mit Rezepten wie Hähnchen mit Miso, Süßkartoffeln und Lauch, Geräuchertes Gemüse mit indischen Gewürzen und Limetten-Koriander-Butter und Geröstete Früchte mit Mandeln und Orangenblüten zeigt Diana, wie nützlich der Ofen in Ihrer Küche ist.

Das Buch umfasst 240 Seiten und hat die Maße 19,4 x 19,4 cm.