Η Ενεργή ξηρή Μαγιά σε σκόνη 100g-Caputo προέρχεται από καλλιέργειες ιταλικής μελάσας από ζαχαρότευτλα και ζαχαροκάλαμα. Τροφοδοτείται μόνο με 100% φυσικά, ιταλικά συστατικά. Είναι εύπεπτη, με σταθερότητα για παρατεταμένη διόγκωση κάθε είδους ζύμωσης, συμπεριλαμβανομένων των παρασκευασμάτων χωρίς γλουτένη.

Η συμπεριφορά της στα πρώτα στάδια ζύμωσης είναι...