Din 1889, Suze a excelat în arta de a combina gențiana cu alte plante pentru a crea o gamă de bitteruri aromatice. Acest aperitiv francez cu legături puternice cu cultura cafenelelor din Belle Epoque, este revitalizat în scena înfloritoare a spritz-urilor și cocktailurilor.

Galben strălucitor și ușor amar cu note subtile de citrice, Suze, care a devenit parte din Pernod în 1965, este delicios servit cu gheață și un strop de citrice, cu tonic sau amestecat în cocktailuri.