Făina de grâu moale "00" Pizzeria 25kg este făina potrivită pentru pizza napolitană ideală. Datorită conținutului mai ridicat de proteine, în comparație cu majoritatea făinurilor de grâu de pe piață, se remarcă prin calitatea sa și comportamentul său constant în crearea preparatelor ușoare cu o fermentare perfectă.

Elasticitatea și rezistența glutenului vor...