Vulkanische Weinberge, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, ein Friedenswein, der über 600 Sorten aus der ganzen Welt vereint, Reben, die in Italien und Portugal 15 Meter hoch stehen, Eisweine aus Quebec, ein Wein aus der Wüste Gobi, Taiwans enorme Erträge, Ernte am 31. Dezember, klassische Musik zwischen den Reben, ein Bordeaux, der mit Trockeneis hergestellt wird, ein Schaumwein zum Degorgieren zu Hause. Dieses Buch stellt die Weinbautechniken vieler Länder vor; sie sind weit genug vom Radar entfernt, um jeden zu erfreuen, der Originalität liebt und Standardisierung hasst. Das Buch behandelt acht Themen: Klima, Terroirs, Rebsorten, Arbeit im Weinberg, Weinherstellung, Farbe, Reifung, Verpackung.