Неделните срещи в двора с изглед към градината на Стефанос Манос, стъпките, характерът и непоколебимостта на които никога не бяха предмет на преговори. Винаги с кафе, бисквитки и понякога с парченца от прекрасния морковен торт, с бадемово брашно и покрит с хрупкав лимонов глазур. Тортата на Манос и самата рецепта, непроменени през годините. Но дори в политиката, като министър, той винаги работеше със същата рецепта: тази на Стефанос Манос. Истински свободна дискусия, с която политикът не иска просто да напомни за своето преминаване през централната сцена, своя път в рамките на партиите, но и да освежи паметта на предишните поколения и да информира по-младите за това, какви конкретни неща той мислеше и правеше като министър и какъв влияние те имаха върху качеството на нашия живот. И да настоява, че най-ценното качество на политик е честността и ясните думи, без интриги. За всеки политически зависим читател, разказът на Стефанос Манос е приятен. Защото Манос, въпреки напредналата си възраст, продължава да притежава характеристиките на тийнейджър, който иска да преобърне и на мъдър човек, който се опитва да съветва. (От предговора на Арис Портосалте)