Seria Tangan Ryu de la Ryusen combină două finisaje diferite, oferind cuțite cu lamă forjată din oțel damasc. Caracteristicile includ:

• Lamă cu 67 straturi din oțel inoxidabil damasc și miez din oțel VG10
• Ascuțime ridicată și duritate
• Rezistență mare și durabilitate a tăișului
• Instrument artizanal pentru performanță excelentă încă de la prima utilizare
• Mâner octogonal din micarta
• Calitate japoneză autentică de fabricație

Cuțitul de bucătar este ideal pentru o multitudine de sarcini în bucătărie, cum ar fi tăierea legumelor, fructelor, cărnii și peștelui. Lama lată și tăișul curbat facilitează tocarea printr-o mișcare lejeră de legănare. Grosimea lamei la spate oferă forța și greutatea necesare, acoperind o gamă largă de activități zilnice.

Lama extrem de ascuțită a Tangan Ryu face orice tăiere ușoară, în timp ce finisajul mat al lamei damasc și finisajul oglindă oferă un aspect impresionant. Mânerul din micarta asigură confort și control în timpul tăierii.

Construcția urmează tehnici tradiționale care au fost îmbunătățite prin inovații moderne, asigurând calitate de top. Ryusen investește în cercetare pentru îmbunătățirea procesului de fabricație.

Caracteristici suplimentare:

• Greutate: 170 gr
• Durețe Rockwell: HRC 60±1
• Grosimea spatelui la bază: 2 mm
• Lungime totală: 32 cm
• Pachet special pentru cadou

Se recomandă spălarea manuală cu apă caldă și ștergerea pentru a menține calitatea cuțitului.