Când, în 1780, John Jameson a fondat distileria sa în Dublin, a creat o tradiție sinonimă cu calitatea și succesul, aducând arta distilării whiskey-ului irlandez la noi niveluri de perfecțiune. "Sine Metu," filosofia familiei Jameson care înseamnă "fără frică," a devenit motto-ul care se află de atunci pe fiecare sticlă de Jameson.